検索結果一覧に戻る

このページのリンク

他の検索サイト

発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
(ポピュラーサイエンス ; 249)

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
588/I17 2004018119 200401811

品川図書館 / 書庫
588/I17 2006002619 200600261

書誌詳細を非表示

版 新版
出版情報 東京 : 裳華房 , 2002.10
大きさ x, 212p ; 19cm
一般注記 参考書: p201-208
奥付の版表示: 新版第10版
著者標目  一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
件　名 BSH:発酵
BSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
本文言語 日本語
書誌ID TB00031419
ISBN 4785387491
NCID BA59417593
巻冊次 ISBN:4785387491 ; PRICE:1500円
目次／あらすじ

 類似資料

検索結果一覧に戻る