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食品化学実験 / 橋本俊二郎,波平元辰,山藤圭子著
ショクヒン カガク ジッケン

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品川図書館 / 一般図書
498.5/H38 2005010251 200501025

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版 新版
出版情報 東京 : 講談社 , 2001.11
大きさ viii, 142p ; 26cm
著者標目  橋本, 俊二郎 <ハシモト, シュンジロウ>
 波平, 元辰 <ナミヒラ, ゲンシン>
山藤, 圭子 <ヤマフジ, ケイコ>
件　名 BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
本文言語 日本語
書誌ID TB00034765
ISBN 4061398040
NCID BA54883271
巻冊次 ISBN:4061398040 ; PRICE:2400円+税
目次／あらすじ

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