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出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2001.11
大きさ 10, 257p ; 22cm
著者標目  牧之段, 保夫 <マキノダン, ヤスオ>
 坂口, 守彦(1938-) <サカグチ, モリヒコ>
件　名 BSH:水産物
BSH:食品衛生
分　類 NDC8:667
NDC9:667
本文言語 日本語
書誌ID TB00111097
ISBN 4769909578
NCID BA54746215
巻冊次 ISBN:4769909578 ; PRICE:3500円
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