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食品大百科事典 / 食品総合研究所編集
ショクヒンダイヒャッカジテン

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 参考		498.5/Sh96/R	2002024847	200202484					仮想書架		仮想書架

出版情報	東京 : 朝倉書店 , 2001.11
大きさ	xxi, 1045p ; 27cm
一般注記	文献: 各節末
著者標目	食品総合研究所 <ショクヒンソウゴウケンキュウジョ>
件　名	BSH:食品 -- 便覧全ての件名で検索 BSH:食品工業 -- 便覧全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
本文言語	日本語
書誌ID	TB00021812
ISBN	4254430787
NCID	BA54549134
巻冊次	ISBN:4254430787 ; PRICE:42000円

目次／あらすじ