| 出版情報 |
東京 : 岩波書店 , 2001.10 |
| 大きさ |
iv, 375, 18p ; 15cm |
| 別書名 |
原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture |
| 一般注記 |
原著 (Simon & Schuster, New York, 1985) の翻訳
1988年に岩波書店より刊行されたもの
底本には岩波同時代ライブラリー版 (1994年刊) を使用
文献: 巻末p1-18 |
| 著者標目 |
Harris, Marvin, 1927-
板橋, 作美(1948-) 訳 <イタバシ, サクミ>
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| 件 名 |
BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食物
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| 分 類 |
NDC9:383.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00014308 |
| ISBN |
4006030460 |
| NCID |
BA53930445
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| 巻冊次 |
ISBN:4006030460 ; PRICE:1100円+税
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