| 出版情報 |
東京 : 成山堂書店 , 2000.12 |
| 大きさ |
192p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考文献一覧: p190-191
江戸時代年代表: p192 |
| 著者標目 |
長崎, 福三(1926-) <ナガサキ, フクゾウ>
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| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 魚
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81361
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00021258 |
| ISBN |
4425829212 |
| NCID |
BA49706073
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| 巻冊次 |
ISBN:4425829212 ; PRICE:1600円+税
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