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Chemical composition and processing properties of marine and ocean fishes : handbook / [compilers, V.P. Bykov ... et al.]

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出版情報 Moscow : VNIRO Pub. , 2000
大きさ 375 p. : ill. ; 30 cm
一般注記 Includes bibliographical references (p. [3])
著者標目 Bykov, V. P. (Vladimir Petrovich)
件 名 LCSH:Fishery products Handbooks, manuals, etc
LCSH:Fishery processing Handbooks, manuals, etc
LCSH:Marine fishes Identification
分 類 LCC:SH283
DC21:641.3/92
本文言語 英語
書誌ID TB00009382
ISBN 5853822063
NCID BA49509094
巻冊次 ISBN:5853822063
目次/あらすじ

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