| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10 |
| 大きさ |
109p ; 22cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:HACCP (ハサップ) と水産食品
奥付タイトル:HACCP and seafood products |
| 一般注記 |
文献: 各節末 |
| 著者標目 |
藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
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| 件 名 |
BSH:水産物
BSH:食品衛生
NDLSH:水産製造
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| 分 類 |
NDC8:667
NDC9:667
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00008555 |
| ISBN |
4769909233 |
| NCID |
BA48613181
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| 電子体 |
HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編 ; : electronic bk |
| 巻冊次 |
ISBN:4769909233 ; PRICE:2200円+税
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