OPAC

水産加工篇 / 奥田讓 [ほか] 著
スイサンカコウヘン
(酵素化學工業全集 ; 第17巻)

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品川図書館 / 書庫		579/Ko88	0087225832	1042			予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 厚生閣 , 1940.8
大きさ	39, 98, 46, 66, 3, 119, 58p ; 23cm
一般注記	内容:鹽辛及類似品(奥田讓著),冷凍・鹽藏品・乾燥品(大谷武夫著),鰹節(山本祥吉著),餌料(富山哲夫著),水産動物酵素化學(大島幸吉著),水産皮革(清水誠著)
著者標目	奥田, 譲 <オクダ,ユズル>
分　類	NDC8:588.5
本文言語	日本語
書誌ID	TB10027589
NCID	BA48502067