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食品のうそと真正評価 / 藤田哲著
ショクヒン ノ ウソ ト シンセイ ヒョウカ

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品川図書館 / 書庫
588/F67 79000000798
4900830607
応用微生物学1(品)
588/F67 2001001193 200100119

食品流通安全2(品)
588/F67 2002033528 200203352 4900830607

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出版情報 東京 : エヌ・ティー・エス , 2000.9
大きさ 9, 347, 17p, 図版2p ; 22cm
一般注記 参考・引用文献: 各節末
著者標目  藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ>
件　名 BSH:食料品
BSH:食品衛生
分　類 NDC9:588
NDC8:588
本文言語 日本語
書誌ID TB00011272
ISBN 4900830607
NCID BA48262145
巻冊次 ISBN:4900830607 ; PRICE:3800円+税
目次／あらすじ

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