| 出版情報 |
New York : Marcel Dekker , c2000 |
| 大きさ |
xvii, 681 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 |
Haard, N. F.
Simpson, Benjamin K.
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| 件 名 |
LCSH:Fatty acids in human nutrition
LCSH:Food -- Fat content
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LCSH:Fatty acids -- Health aspects
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| 分 類 |
LCC:QP752.F35
DC20:641.1/4
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TB00007701 |
| ISBN |
082470326X |
| NCID |
BA46121583
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| 巻冊次 |
ISBN:082470326X
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