版	普及版
出版情報	東京 : シーエムシー , 1999.11
大きさ	viii, 357p ; 21cm
別書名	標題紙タイトル:Development of functional lipids 原タイトル:機能性脂質の開発と応用
一般注記	初版のタイトル: 機能性脂質の開発と応用 その他の監修: 山根恒夫, 岩橋槇夫, 森弘之 文献: 各項末 参考資料: p353-357
著者標目	佐藤, 清隆(1946-) <サトウ, キヨタカ>  山根, 恒夫(1941-) <ヤマネ, ツネオ>  岩橋, 槙夫(1946-) <イワハシ, マキオ> 森, 弘之 <モリ, ヒロユキ>
件　名	BSH:脂質
分　類	NDC8:576 NDC9:576
本文言語	日本語
書誌ID	TB00006077
ISBN	488231049X
NCID	BA44684756
巻冊次	ISBN:488231049X ; PRICE:3600円