出版情報	Chichester ; New York : Wiley , c1998
大きさ	xiv, 384 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	Ioannides, Costas
件　名	LCSH:Food -- Toxicology  全ての件名で検索 LCSH:Nutrition
分　類	LCC:RA1258 DC21:613.2
本文言語	英語
書誌ID	TB00004603
ISBN	0471974536
NCID	BA4358517X
巻冊次	: hc. : alk. paper ; ISBN:0471974536