出版情報	東京 : 恒星社厚生閣 , 1999.7
大きさ	viii, 256p ; 22cm
著者標目	山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>  藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>  塩見, 一雄 <シオミ, カズオ>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB00005369
ISBN	4769908989
NCID	BA42860111
巻冊次	ISBN:4769908989 ; PRICE:2500円