| 出版情報 |
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9 |
| 大きさ |
429p : 挿図 ; 23cm |
| 一般注記 |
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426 |
| 著者標目 |
豊川, 裕之(1932-) <トヨカワ, ヒロユキ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
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| 件 名 |
NDLSH:食生活
NDLSH:栄養
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| 分 類 |
NDC8:383.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00003230 |
| ISBN |
4540990241 |
| NCID |
BA42688847
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| 巻冊次 |
ISBN:4540990241 ; PRICE:6800円
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