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食品と栄養の化学 / 横山正実著
ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク

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品川図書館 / 書庫 総論篇 498.5/Y79 0087134586 66626

品川図書館 / 書庫 各論篇 498.5/Y79/S 0089151070 79420

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版 改稿新版
出版情報 東京 : 三共出版 , 1966-
大きさ 冊 ; 22cm
一般注記 総論篇の改稿新版序: 昭和39年新春
著者標目  横山, 正実(1905-) <ヨコヤマ, マサミ>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00000857
NCID BA41642920
巻冊次 総論篇
各論篇

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