| 出版情報 |
東京 : 学会出版センター , 1999.5 |
| 大きさ |
xiv, 160p ; 19cm |
| 一般注記 |
その他の責任編集: 伏木亨, 野口忠, 垣沼淳司, 桐山修八 |
| 著者標目 |
日本農芸化学会 <ニホン ノウゲイ カガッカイ>
杉本, 悦郎(1930-) <スギモト, エツロウ>
伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
野口, 忠(1940-) <ノグチ, タダシ>
垣沼, 淳司(1935-) <カキヌマ, アツシ>
桐山, 修八(1930-) <キリヤマ, シュウハチ>
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| 件 名 |
BSH:食生活
BSH:食品
NDLSH:栄養
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| 分 類 |
NDC8:498.5
NDC9:498.5
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00004261 |
| ISBN |
4762229202 |
| NCID |
BA41361036
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| 巻冊次 |
ISBN:4762229202 ; PRICE:1600円+税
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