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脂質の科学 / 板倉弘重編
シシツ ノ カガク
(食品成分シリーズ)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/I87 2008011615 200801161 4254435142
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498.5/I87 1998049841 199804984 4254435142

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1999.3
大きさ viii, 204p ; 22cm
一般注記 文献: 各節末
著者標目  板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ>
件　名 BSH:脂質
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
本文言語 日本語
書誌ID TB00000919
ISBN 4254435142
NCID BA40903891
巻冊次 ISBN:4254435142 ; PRICE:4700円
目次／あらすじ

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