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タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編
タンパクシツ ノ カガク
(食品成分シリーズ)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Su96 1999023617 199902361

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出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1998.11
大きさ v, 206p ; 22cm
一般注記 文献: 節末および項末
著者標目  鈴木, 敦士(1941-) <スズキ, アツシ>
 渡部, 終五(1948-) <ワタベ, シュウゴ>
中川, 弘毅 <ナカガワ, ヒロキ>
件 名 BSH:蛋白質
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.53
本文言語 日本語
書誌ID TB00005691
ISBN 9784254435139
NCID BA38777568
巻冊次 ISBN:9784254435139 ; PRICE:4300円 ; XISBN:4254435134
目次/あらすじ

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