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食品危害微生物ハンドブック / 清水潮[ほか]編集
ショクヒン キガイ ビセイブツ ハンドブック

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品川図書館 / 一般図書
465/Sh49/S 1999013093 199901309

品川図書館 / 一般図書
465/Sh49 2003008829 200300882

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出版情報 東京 : サイエンスフォーラム , 1998.9
大きさ xii,440p ; 31cm
一般注記 編集委員: 清水潮,駒形和男,田中芳一,仲西寿男,那須正夫,藤井建夫
各節末: 文献
著者標目 清水, 潮(1930-) <シミズ, ウシオ>
本文言語 日本語
書誌ID TB00004265
ISBN 4916164180
NCID BA38620395
巻冊次 ISBN:4916164180 ; PRICE:46000円
目次/あらすじ