| 出版情報 |
東京 : サイエンスフォーラム , 1998.7 |
| 大きさ |
xiv, 504p ; 31cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム |
| 一般注記 |
文献: 各節末
その他の編者: 森光國, 大熊廣一, 後藤良三
食品分析受託機関一覧: p489-492
機器メーカー一覧: p493-504 |
| 著者標目 |
渡邉, 悦生(1940-) <ワタナベ, エツオ>
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| 件 名 |
BSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC9:498.54
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10040126 |
| ISBN |
4916164164 |
| NCID |
BA38530190
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| 巻冊次 |
ISBN:4916164164 ; PRICE:46000円
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