水産調味品 / 内田孝雄[著] . 鹽辛 / 木俣正夫[著] . 魚醤油 / 木俣正夫[著] . 水産煉製品 / 福岡国男[著] . フィッシュ・ペースト / 永田米作[著] . 冷藏冷凍. 設備及器械裝置 / 富桝建造[著] . 冷藏冷凍. 水産食品冷凍法 / 粟谷良馬[著]
スイサン チョウミヒン . シオカラ . ギョショウユ . スイサン ネリセイヒン . フィッシュ ペースト . レイゾウ レイトウ セツビ オヨビ キカイ ソウチ . レイゾウ レイトウ スイサン ショクヒン レイトウホウ
(水産講座 ; 第1部 . 製造篇 ; 第2巻)