| 出版情報 |
New York : Marcel Dekker , c1998 |
| 大きさ |
xi, 816 p. : ill. ; 26 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 |
Akoh, Casimir C., 1955-
Min, David B.
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| 件 名 |
LCSH:Lipids
LCSH:Lipids in human nutrition
LCSH:Lipids -- Biotechnology
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LCSH:Lipids -- Metabolism
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| 分 類 |
LCC:QP751
DC21:612.3/97
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00011232 |
| ISBN |
0824799852 |
| NCID |
BA35858958
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| 巻冊次 |
ISBN:0824799852
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