| 出版情報 |
東京 : オータパブリケイションズ , 1998.2 |
| 大きさ |
267p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:新時代外食産業論 : 5000店を率いる榊芳生が熱く語る |
| 著者標目 |
榊, 芳生(1937-) <サカキ, ヨシオ>
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| 件 名 |
BSH:飲食店
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| 分 類 |
NDC8:673.9
NDC9:673.97
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00050051 |
| ISBN |
4900297364 |
| NCID |
BA35785945
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| 巻冊次 |
ISBN:4900297364 ; PRICE:1810円
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