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総合加工食品学 / 橋本英一, 川田公平, 青山文雄共著
ソウゴウカコウショクヒンガク

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 書庫		588/H38	0087254484	96051			予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 医歯薬出版 , 1971.7
大きさ	388p ; 22cm
一般注記	参考文献:p.[375]-379
著者標目	橋本, 英一(1898-) <ハシモト, エイイチ> 川田, 公平 <カワダ, コウヘイ> 青山, 文雄 <アオヤマ, フミオ>
件　名	NDLSH:食品
分　類	NDC6:588 NDLC:PC21 NDLC:SC186
本文言語	日本語
書誌ID	TB10056899
NCID	BA35522538