| 版 |
2nd ed., rev. and expanded |
| 出版情報 |
New York : Marcel Dekker , c1998 |
| 大きさ |
xiii, 617 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 |
Salminen, Seppo
von Wright, Atte, 1952-
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| 件 名 |
LCSH:Lactic acid bacteria
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| 分 類 |
LCC:QR121
DC21:579.3/7
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TB00010381 |
| ISBN |
082470133X |
| NCID |
BA34910360
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| 巻冊次 |
ISBN:082470133X
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