| 出版情報 |
Oxford [England] ; Boston : Blackwell Scientific , 1998 |
| 大きさ |
xv, 615 p. : ill. ; 26 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographies and index |
| 著者標目 |
*International Committee on Microbiological Specifications for Foods
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00010743 |
| ISBN |
0751404306 |
| NCID |
BA34560462
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| 巻冊次 |
hbk. ; ISBN:0751404306
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