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調理の科学 / 河野友美著
チョウリ ノ カガク
(食の科学叢書 ; 1)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Sh96 0089149955 138649

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版 再版
出版情報 東京 : 丸ノ内出版 , 1981.4
大きさ 178p ; 19cm
著者標目  河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC6:596.4
NDLC:EF27
本文言語 日本語
書誌ID TW00033005
ISBN 4895140458
NCID BA33506632
巻冊次 ISBN:4895140458 ; PRICE:1200円
目次／あらすじ

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