| 出版情報 |
東京 : 中央法規出版 , 1997.9 |
| 大きさ |
iii, 202p ; 26cm |
| 一般注記 |
監修: 河端俊治, 春田三佐夫
引用文献・参考資料: 節末 |
| 著者標目 |
日本食品保全研究会 <ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ>
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| 件 名 |
BSH:ねり製品
BSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:667.5
NDC9:667.5
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00048461 |
| ISBN |
4805816376 |
| NCID |
BA32736579
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| 巻冊次 |
ISBN:4805816376 ; PRICE:2900円
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