| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.10 |
| 大きさ |
233p ; 22cm |
| 別書名 |
原タイトル:くん製食品 |
| 一般注記 |
1977年恒星社厚生閣刊「くん製食品」を改定改題したもの |
| 著者標目 |
太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
高坂, 和久(1927-) <コウサカ, カズヒサ>
グュエン・ヴァン・チュエン <グュエン・ヴァン・チュエン>
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| 件 名 |
NDLSH:燻製
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| 分 類 |
NDC8:667.3
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00048009 |
| ISBN |
4769908563 |
| NCID |
BA32670925
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| 巻冊次 |
ISBN:4769908563 ; PRICE:3200円
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