| 出版情報 |
東京 : 二期出版 , 1997.2- |
| 大きさ |
冊 ; 19cm |
| 一般注記 |
監修: 高橋正郎
2003~2006年版の監修: 上路利雄
2001年版以降の出版者: 産学社
2007年度版以降の監修: 芝崎希美夫
2004年版, 2008年度版以降のシリーズ番号: 8 |
| 著者標目 |
高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ>
上路, 利雄(1944-) <ウエジ, トシオ>
芝崎, 希美夫(1940-) <シバザキ, キミオ>
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| 件 名 |
BSH:食品工業
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| 分 類 |
NDC8:588.09
NDC9:588.09
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00049899 |
| ISBN |
4782530382 |
| NCID |
BA3040572X
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| 巻冊次 |
'98
'99
2000年版
2001年版 ; ISBN:4782530382
2002年版 ; ISBN:4782530587
2003年版 ; ISBN:4782530781
2004年版 ; ISBN:4782530986
2005年版 ; ISBN:4782531184
2006年版 ; ISBN:4782531389
2007年度版 ; ISBN:4782531583 ; PRICE:1300円+税
2008年度版 ; ISBN:4782531788 ; PRICE:1300円+税
2009年度版 ; ISBN:9784782532188 ; PRICE:1300円+税
2010年度版 ; ISBN:9784782532584 ; PRICE:1300円+税
2011年度版 ; ISBN:9784782532980 ; PRICE:1300円+税
2012年度版 ; ISBN:9784782533185 ; PRICE:1300円+税
2013年度版 ; ISBN:9784782533383 ; PRICE:1300円+税
2014年度版 ; ISBN:9784782533581 ; PRICE:1300円+税
2015年度版 ; ISBN:9784782533789 ; PRICE:1300円+税
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