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熱殺菌のテクノロジー / 高野光男, 土戸哲明編
ネツサッキンノテクノロジー

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
食品熱操作工学(品)		498.5/Ta47	1997002353	199700235					仮想書架		仮想書架

出版情報	東京 : サイエンスフォーラム , 1997.3
大きさ	357p ; 31cm
著者標目	高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ> 土戸, 哲明 <ツチド, テツアキ>
件　名	NDLSH:微生物学 NDLSH:食品 NDLSH:食品衛生 NDLSH:消毒
分　類	NDC8:498.54 NDC8:491.72
本文言語	日本語
書誌ID	TW00047212
NCID	BA29972620
巻冊次	PRICE:38000円