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Fruit and vegetable juice : processing technology / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn in collaboration with a group of specialists
(Avi books on food processing)

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品川図書館 / 書庫
628/Tr4 0187009279 81186

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出版情報 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1961
大きさ xi,1028 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目 *Tressler, Donald Kiteley, 1894-
Joslyn, Maynard Alexander, 1904- joint author
件 名 LCSH:Fruit juices
LCSH:Vegetable juices
分 類 LCC:TP562
DC:663.63
本文言語 英語
書誌ID TB00011271
NCID BA27179214

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