出版情報	Boca Raton, FL : CRC Press , 1995
大きさ	500 p. : ill. ; 26 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 463-494) and index
著者標目	*Rahman, Shafiur
件　名	LCSH:Food -- Analysis  全ての件名で検索 LCSH:Food industry and trade
分　類	LCC:TX541 DC20:664/.07
本文言語	英語
書誌ID	TY00009304
ISBN	0849380057
NCID	BA26778869
巻冊次	ISBN:0849380057