| 出版情報 |
Weinheim ; New York : VCH , c1993 |
| 大きさ |
xii, 363 p. : ill. ; 25 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 |
*Symposium on Food Proteins (4th : 1992 : Reinhardsbrunn, Germany)
Schwenke, Klaus Dieter
Mothes, Ralf
|
| 件 名 |
LCSH:Proteins -- Congresses
全ての件名で検索
|
| 分 類 |
LCC:TP453.P7
DC20:664
|
| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00007822 |
| ISBN |
3527300376 |
| NCID |
BA21349129
|
| 巻冊次 |
: Weinheim ; ISBN:3527300376 ; XISBN:3527300576
: New York ; ISBN:1560817690
|
