OPAC

Control of food quality and food analysis / ed. by G. G. Birch and K. J. Parker ; [an industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology. (Department of Food Technology), University of Reading, 22-24 March, 1983]

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/B46	0189039779	208271			予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	London : Elsevier Applied Science , c1984
大きさ	xi, 332 p. : ill.,1map ; 23 cm
一般注記	Includes index
著者標目	Birch, G. G. (Gordon Gerard) Parker, K. J. (Kenneth John) National College of Food Technology
件　名	FREE:Food. Quality control FREE:Food industry and trade -- Quality control 全ての件名で検索
分　類	LCC:TP372.5 DC:664/.07
本文言語	英語
書誌ID	TY00004403
NCID	BA21002198