OPAC

Quality assurance in the fish industry : proceedings of an international conference, Copenhagen, Denmark, 26-30 August 1991 / edited by Hans H. Huss, Mogens Jakobsen, and John Liston
(Developments in food science ; 30)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		498.5/D66/30	019204463X	9204463			予約		仮想書架	予約	仮想書架
水食品生産化学（旧）		498.5/D66/30	019400970X	9400970					仮想書架		仮想書架

出版情報	Amsterdam ; Tokyo : Elsevier , 1992
大きさ	xiv, 587 p. : ill. ; 25 cm
一般注記	Includes bibliographies
著者標目	Huss, Hans Henrick Jakobsen, Mogens Liston, John
件　名	FREE:Fishery processing -- Quality control -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	LCC:SH335.5.Q35 DC:664/.94 NDC:588
本文言語	英語
書誌ID	TY00001505
NCID	BA1867127X