出版情報	London ; New York : Elsevier Applied Science , c1990
大きさ	x, 212 p. : ill. ; 23 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	McBride, R. L. MacFie, H. J. H.
件　名	FREE:Food -- Sensory evaluation -- Psychological aspects  全ての件名で検索 FREE:Taste
分　類	LCC:TX546 DC:664/.07
本文言語	英語
書誌ID	TY00000349
ISBN	185166453X
NCID	BA11829591
巻冊次	U.S. ; ISBN:185166453X