| 出版情報 |
London ; New York : Elsevier Applied Science , c1990 |
| 大きさ |
xii, 317 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 |
Hudson, B. J. F.
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| 件 名 |
LCSH:Antioxidants
LCSH:Food additives
LCSH:Antioxidants -- Physiological effect
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MESH:Antioxidants -- pharmacology
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MESH:Food Additives -- pharmacology
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| 分 類 |
LCC:TX553.A73
NLM:WA 712 F6858
DC20:664/.028
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TB10102182 |
| ISBN |
1851664408 |
| NCID |
BA11440155
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| 巻冊次 |
ISBN:1851664408
: pbk. ; ISBN:9789401068246
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