出版情報	Boca Raton, Fla. : CRC Press , c1990
大きさ	248 p. : ill. ; 26 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	Sikorski, Zdzisław E.
件　名	LCSH:Fishery products -- Preservation  全ての件名で検索 LCSH:Fishery products -- Composition  全ての件名で検索 LCSH:Seafood -- Preservation  全ての件名で検索 LCSH:Seafood -- Composition  全ての件名で検索 LCSH:Fishery resources
分　類	NDC8:667 LCC:SH337 DC20:664/.94
本文言語	英語
書誌ID	TY00001347
ISBN	0849359856
NCID	BA10532054
巻冊次	ISBN:0849359856