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Fresh fish - quality and quality changes : a training manual prepared for the FAO/DANIDA training programme on fish technology and quality control / Hans Henrik Huss
(FAO fisheries series ; no.29)

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出版情報	Rome : FAO , 1988 [New York] : [available from UNIPUB] , 1988
大きさ	132 p. : ill. ; 21 cm
一般注記	Includes references
著者標目	Huss, Hans Henrik
分　類	NDC:487.5
本文言語	英語
書誌ID	TY00001253
NCID	BA07155064