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Symposium on foods : lipids and their oxidation : The Second in a series of symposia on foods held at Oregon State University / editor, H. W. Schultz ; associate editors, E. A. Day, R. O. Sinnhuber

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品川図書館 / 書庫
588/Sc8 0187041334 76068

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出版情報 Westport : AVI Pub. Co. , 1962
大きさ x, 442 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目  Symposium on Foods (2nd : 1959 : Oregon State University)
 Schultz, H. W. (Harold William), 1910-
本文言語 英語
書誌ID TB00038252
NCID BA06680218
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