| 版 |
Rev. and augm. [i.e. 2nd] ed |
| 出版情報 |
Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , 1963 |
| 大きさ |
ix, 405 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographies and index |
| 著者標目 |
*Desrosier, Norman W.
|
| 件 名 |
LCSH:Food -- Preservation
全ての件名で検索
|
| 分 類 |
LCC:TX601
DC:664.8
|
| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TB00038118 |
| NCID |
BA01138492
|
