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Seafoods and fish oils in human health and disease / John E. Kinsella
(Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 23)

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出版情報 New York : M. Dekker , c1987
大きさ xii, 317 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目  *Kinsella, John E., 1938-
件 名 LCSH:Fish oils in human nutrition
LCSH:Unsaturated fatty acids in human nutrition
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MESH:Fatty Acids, Unsaturated
MESH:Fish Oils
MESH:Fishes
分 類 LCC:QP752.F57
DC19:613.2/8
NDLC:SC87
本文言語 英語
書誌ID TY00004391
ISBN 0824777719
NCID BA00751685
巻冊次 ISBN:0824777719 ; XISBN:0624777719
目次/あらすじ

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