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The Role of fats in human nutrition / edited by F.B. Padley and J. Podmore in collaboration with J.P. Brun, R. Burt and B.W. Nicols
(Ellis Horwood series in food science and technology)

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出版情報 Chichester, England : Ellis Horwood , c1985
大きさ 210 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Published for the Society of Chemical Industry
Includes bibliographies and index
著者標目  Podmore, J. (John), 1932-
 Society of Chemical Industry (Great Britain)
 Padley, F. B. (Fred B.), 1936-
件 名 LCSH:Fat -- Metabolism  全ての件名で検索
LCSH:Lipids in nutrition
LCSH:Fat -- Physiological effect  全ての件名で検索
LCSH:Nutritionally induced diseases
MESH:Dietary Fats -- adverse effects  全ての件名で検索
MESH:Dietary Fats -- metabolism  全ての件名で検索
MESH:Nutrition
分 類 LCC:QP752.F3
DC19:612/.397
本文言語 英語
書誌ID TY00004984
ISBN 0895733986
NCID BA00432406
巻冊次 ISBN:0895733986 ; PRICE:$20.00 (U.K.)
ISBN:3527262199
目次/あらすじ

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