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Factors affecting quality in frozen foods / Donald K. Tressler, ... [et al.]
(The freezing preservation of foods ; vol. 2)

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品川図書館 / 書庫
588/Tr4/2 1998902668 199890266

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出版情報 Westport : AVI Pub. Co. , 1968
大きさ ix,397 p. ; 24 cm
著者標目  Tressler, Donald Kiteley, 1894-
分　類 NDC6:588.8
本文言語 英語
書誌ID TY00011270
NCID BA35632172

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