| 版 |
2nd ed |
| 出版情報 |
Orlando : Academic Press , 1984 |
| 大きさ |
xxiii, 718 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographies and index |
| 著者標目 |
Whistler, Roy Lester
BeMiller, James N.
Paschall, Eugene F.
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| 件 名 |
LCSH:Starch
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| 分 類 |
LCC:TP248.S7
DC19:664/.2
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00009771 |
| ISBN |
0127462708 |
| NCID |
BA01067882
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| 巻冊次 |
ISBN:0127462708
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