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Food science / by Norman N. Potter

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出版情報 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1968
大きさ xi, 653 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies
著者標目 *Potter, Norman N.
件　名 FREE:Food industry and trade
分　類 LCC:TP370
DC:664
本文言語 英語
書誌ID TY00006561
NCID BA23201286

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