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Food processing operations : their management, machines, materials, and methods / by Maynard A. Joslyn and J. L. Heid
(Avi books on food processing)

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品川図書館 / 一般図書 v. 1 588/J78/1 0189018380 60216

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出版情報 Westport : AVI Publishing , 1963-1964
大きさ v. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目 *Heid, John Laurence
Joslyn, Maynard Alexander, 1904-
本文言語 英語
書誌ID TY00005267
NCID BA08223829
巻冊次 v. 1
v. 2
v. 3