| 出版情報 |
Orlando, Fla. : Academic Press , 1985 |
| 大きさ |
xiii, 234 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 |
Bibliography: p. 210-228
Includes index |
| 著者標目 |
*Decareau, Robert V.
Mudgett, Richard E.
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| 件 名 |
FREE:Food industry and trade
FREE:Microwave heating -- Industrial applications
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| 分 類 |
LCC:TP370.5
DC:641.5/882
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TY00004532 |
| NCID |
BA23167315
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